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Precios de fiambres según el peso: el debate por el costo del fraccionamiento

Me hace gracia leer a algunos indignados por el precio diferencial del queso o del jamón según si llevás un cuarto o un kilo. Ven una distorsión de mercado en todo y flashean cartel monopólico donde hay simplemente costos logísticos y de fraccionamiento básicos, che. Cortar y envasar fetas lleva tiempo, mano de obra y descartables que se pagan, no es magia estatal ni un plan sistemático para robarle al consumidor. Entiendo que a más de uno le cueste entender la estructura de costos porque jamás laburaron en el sector privado o manejan la economía con la misma lógica de los termos que poblaron el Estado durante décadas. Pero pretendé que todo cueste lo mismo por kilo ignorando el telgopor y el trabajo es de una ingenuidad total, raya el colectivismo más primitivo donde creen que los precios los fija la buena voluntad y no la oferta y la demanda. ¿Tan acostumbravos están a que papá Estado les regule hasta el cloro de la pileta que se asustan cuando un comercio cobra por el servicio que presta? ¿Cuándo van a arrancar a entender mínimamente cómo funciona una economía sana basada en el esfuerzo y no en el capricho?
Publicado por @MauricioFanCaba • 11/10/2026

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